Les Rencontres d’affaires de la restauration normande 2026 se tiennent le mercredi 17 juin à Deauville. Pour les professionnels du tourisme, c’est une occasion concrète de rencontrer des producteurs locaux, d’identifier de nouveaux fournisseurs et de renforcer l’ancrage normand de leur offre.
Une 7e édition à Deauville le 17 juin
La Région Normandie organise cette journée au Pôle international du Cheval de Longines-Deauville, de 8h15 à 16h.
Le format repose sur des rendez-vous en speed dating, de 9h à 16h. Près de 1 500 rendez-vous sont programmés entre acheteurs et fournisseurs de la filière agroalimentaire normande.
Plus de 300 acteurs sont attendus. L’événement est organisé en partenariat avec la Chambre d’Agriculture Région Normandie et l’Association Régionale des Entreprises Alimentaires et Bio en Normandie.
Rencontres restauration normande 2026 : qui peut participer ?
La journée réunit deux types de participants : d’un côté, les fournisseurs : agriculteurs, artisans, mareyeurs et industries agroalimentaires normandes. De l’autre, les acheteurs, dont les professionnels du tourisme font pleinement partie.
Les profils acheteurs attendus incluent :
- les restaurateurs commerciaux
- les hôteliers
- les gérants de gîtes et hébergements touristiques
- les traiteurs
- la restauration collective (lycées, collèges, Ehpad, groupements hospitaliers)
- les grossistes normands ou nationaux présents en Normandie
Pour les structures touristiques, la journée répond à un besoin précis : identifier des fournisseurs locaux fiables, diversifier les réseaux d’approvisionnement et construire des partenariats durables avec des producteurs du territoire.
Approvisionnement local et fournisseurs normands : un levier pour votre offre
Intégrer des produits normands dans sa carte ou ses petits-déjeuners, c’est aussi un argument auprès des clientèles. Les visiteurs sont de plus en plus sensibles à l’origine des produits et à l’authenticité de l’expérience proposée.
Pour un hôtelier ou un restaurateur, travailler avec des fournisseurs normands identifiés directement renforce la cohérence de l’offre. Cela permet aussi de mieux valoriser l’art de vivre normand, que les clientèles françaises et internationales associent à la gastronomie et aux produits du terroir.
Les Rencontres de la restauration normande offrent un cadre structuré pour initier ces contacts en une seule journée. Le format speed dating limite le temps investi et maximise le nombre d’interlocuteurs rencontrés.
C’est ainsi une journée à fort rendement pour les professionnels du tourisme qui souhaitent renforcer leur approvisionnement local sans multiplier les démarches.
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